Met zijn ruim 40 jarige horeca ervaring (waarvan hij er 35 zijn eigen bedrijf heeft gerund), is Willem Cornelissen bij SWL betrokken bij diverse kookprojecten, onder meer:
- Het wekelijkse filmpje ‘budgetkoken’, waarin hij voor minder dan €2 per persoon een gezonde maaltijd kookt. Filmpjes komen op de social mediakanalen van SWL, maar zijn ook hieronder te vinden per gerecht
- Het project Go!, waarbij hij jongeren coacht bij het koken van gezonde maaltijden
- Het coachen van vrijwillige koks bij de Open Eetcafé’s in diverse dorpskernen
- Het organiseren van thuisbrengmaaltijden voor kwetsbare ouderen (sinds Corona)
- Het organiseren van afhaalmaaltijden